UAH
Форма для сыра круглого до 6 кг типа
Premium Standard
Отзывов: 6
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией
  • Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией
  • Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией
  • Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией
  • Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией
  • Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией

Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией

Код:7
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
790 UAH
Опт:
  • 780 UAH/шт  - от 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

 

 

Форма для формирования сыра круглого типа “Славянский”.
Масса готового сыра – до 6 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется в 2-х вариантах:                        с использованием нержавеющих перфорированных вставок и под “серпянку”.

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

Прессование осуществляется следующим образом : на дно пластмассовой основы кладут перфорированную вставку и вставляют боковую обечайку; засыпают сырное зерно, накрывают его второй перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой; ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Комплект пластиковых форм (основа+ крышка) для изготовления сыра :

Основа : внутренние размеры  d - 206мм, h - 175мм.  Цена: 170,00 грн.
Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 110мм.  Цена: 180,00 грн.

 Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 440,00 грн.( 2-а вкладыша по 80,00 грн. и обечайка- 280,00 грн.).

 Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

 

.

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
форма для сыра: 

Дополнительные характеристики:

Форма выполняется в 2-х вариантах: с использованием нержавеющих перфовставок и под “серпянку”. Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра : Основа : внутренние размеры d - 210мм, h - 175мм. Крышка : размеры внешние d – 207мм, h - 110мм. В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей высоколегированной пищевой стали.
Информация актуальна: 22.02.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Форма для сыра круглого до 6 кг типа "Славянского" с перфорацией со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet