UAH
Форма для сыра твёрдого брускового
Premium Standard
Отзывов: 9
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"
  • Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"
  • Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"
  • Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"
  • Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"

Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского"

Код:4
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
780 UAH
Опт:
  • 760 UAH/шт  - от 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

 

 

Форма для сыра брускового типа "Голландский",“Буковинский”.
Масса готового сыра – до 5 кг.
Форма под вертикальный пресс для производства сыра выполняется с использованием нержавеющих перфорированных вставок .                                                                                                        Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей  пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.                                                                                                 Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра :
Основа : размеры внутренние 298х150х117мм.   Цена: 190,00 грн.
Крышка :    размеры внешние 288х142х65мм.     Цена: 120,00 грн.
Цена комплекта 3-х элементной перфовставки: 470,00 грн
.( 2-а вкладыша по 80,00 грн. и обечайка- 310,00 грн.).

 

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

 

 

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
форма для сыра: 

Дополнительные характеристики:

Масса готового сыра – до 7 кг. Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра : Основа : размеры внутренние 298х150х117мм. Крышка : размеры внешние 288х142х65мм. В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей высоколегированной пищевой стали.
Информация актуальна: 12.08.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского" от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Форма для сыра твёрдого брускового "Голландского" со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet