UAH
Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг. - Шаповалов С.О., ФОП Львов (Украина) - купить, цена, фото
Premium Standard
Отзывов: 8
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
  • Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
  • Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг.
  • Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг.

Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг.

Код:5
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
750 UAH
Опт:
  • 740 UAH/шт  - от 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

 Форма для брускового сыра с весом головки от 2-х кг. 

В форме, с использованием трёхэлементной перфорированной вставки, получаем сыр весом от 2-х кг.  размером: 198 х 142мм. и высотой от 65 мм..

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей  пище-вой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Цена комплекта формы 750.00 грн.:

- основа пластиковая                                      190.00 грн.

- крышка пластиковая двухэлементная        120.00 грн.

- обечайка металлическая                              300.00 грн.

- вкладыш металлический две штуки по      70.00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

 

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
форма для сыра: 

Дополнительные характеристики:

Масса готового сыра – до 8 кг. Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра: Основа : внутренние размеры d – 272мм, h – 185мм. Крышка : размеры внешние d – 265мм, h - 38мм. В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей высоколегированной пищевой стали.
Информация актуальна: 26.06.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг. от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Форма для твёрдого брускового сыра с весом головки от 2-х кг. со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet