UAH
Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа
Premium Standard
Отзывов: 12
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"
  • Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"

Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего"

Код:1
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
720 UAH
Опт:
  • 700 UAH/шт  - от 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

Формы для сыров типа "Manchego".

Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего".

 В этой форме получаем сыр весом до 3 кг. размером: D=185 мм. и высотой до 100 мм.

 Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра. В полный комплект форм входят три перфорированные вставки из нержавеющей пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки. Для сохранности оригинального отпечатка рисунка перфорации на головке сыра необходимо форму в сборе насадить на шток выталкивателя через отверстие в дне основы.

Комплект пластиковых форм (основа + крышка) для изготовления твердого сыра: Основа : внутренние размеры d - 193мм, h - 100мм. Крышка : размеры внешние d – 185мм, h - 105мм. Обечайка из нержавеющей стали: внутренние размеры d - 185мм, h - 125мм.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.  

 

 

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Диаметр: 185 мм
форма для сыра: 

Дополнительные характеристики:

Масса готового сыра до 3 кг. Комплект форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра: Основа : внутренние размеры d - 193мм, h - 100мм. Крышка : размеры внешние d – 190мм, h - 105мм.
Информация актуальна: 06.12.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего" от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Форма с сеткой для сыра круглого до 3 кг типа "Манчего" со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet