UAH
Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа
Premium Standard
Отзывов: 9
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .
  • Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .

Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" .

Код:23
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
360 UAH
Опт:
  • 350 UAH/шт  - от 300 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

 

Форма для изготовления круглого сыра весом до 0.5 кг под вертикальный пресс, с использованием нержавеющих перфорированных вставок.

 

В этой форме получаем сыр весом до 0.5-х кг. размером: D=99мм. и высотой до 60мм.             Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.                                                                             Материал формы - пищевой полипропилен.

Вставки выполнены из кислотостойкой пищевой нержавеющей стали AISI 304.

 

Увеличенный в разы срок эксплуатации форм за счёт использования нержавеющих вставок, а не ломких полипропиленовых .

 

Минимизация трудозатрат на мойку формы по сравнению с 4-х компонентными формами, в которых используются съёмные полипропиленовые сеточные вставки.

 

Возможность многоярусной установки форм в высоту.

 

Высокая износостойкость форм, отсутствие деформации.

 

Устойчивость к высоким температурам, агрессивным средам, реагентам.

 

Эффективный отвод сыворотки и минимальные потери сырной массы.

 

Легкость извлечения крышки и отпрессованной головки.

 

Внешняя высота формы 83.5 мм

 

Внешний диаметр формы 113 мм

 

Внутренний диаметр формы 99 мм

 

Рабочая высота формы 70 мм

 

Количество отверстий для стока сыворотки в основе - 16 штук, в крышке – 7 штук.

 

Комплект форм (основа+ крышка) для изготовления сыра с использованием нержавею-щих перфорированных вставок:

 

Основа с перфовставкой : 105,00 грн.

 

Крышка с перфовставкой : 60,00 грн.

 

Обечайка перфорированная: 160.00 грн.

 

Скоба на крышку из стали AISI 304: 20.00 грн.

 

Крепёж из стали AISI 304: 15.00 грн.

 

 

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Информация актуальна: 23.09.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" . от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Форма с сеткой для сыра твёрдого весом до 0.5 кг типа "Гауда", "Бэби Гауда" . со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet