UAH
Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа
Premium Standard
Отзывов: 6
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego".
  • Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego".
  • Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego".

Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego".

Код:3
В наличии | Оптом и в розницу
Цена:
340 UAH
Опт:
  • 330 UAH/шт  - от 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Оплата:
Доставка:
Описание

Форма предназначена для формирования твёрдого сыра типа "Manchego".

Форма для сыра "Manchego" Ø 210 mm.

В этой форме получаем сыр весом до 5-х кг. размером: D=204 мм. и высотой до 100 мм

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения  и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверх-ностного слоя. Поэтому необходимо применять толстостенные пластиковые формы с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

Комплект пластиковых форм (основа+крышка) для изготовления твердого сыра:

Основа : внутренние размеры  d - 210мм, h - 145мм. 

Крышка : размеры внешние     d – 205мм, h - 74мм. 

Дополнительно форма может комплектоваться перфорированным вкладышем из пищевой нержавеющей стали Ø 205 мм. для удобства в эксплуатации.

Цена вкладыша: 80,00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Страна производитель:Украина
Информация актуальна: 23.03.2019
Способы доставки
Способы оплаты

Подробнее

Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego". от компании Шаповалов С.О., ФОП, Львове (Украина). Купить Формы для сыра твёрдого до 5 кг. типа "Manchego". со склада. Цена, фото, условия доставки. Звоните!
LiveInternet