Форма для круглого мягкого сыра на 250 грамм "Чеддер", "Сулугуни"

Формы предназначены для изготовления мягкого сыра типа "Чеддер" , "Сулугуни".

Круглая (масса сыра 0,25 кг): внутренние размеры d – 89мм, h - 44мм.

Внутренняя поверхность форм имеет специальное рифление в виде канавок для стока лишней сыворотки и правильного распределения сырной массы. Наличие канавок облегчает извлечение сыра из форм.

Основанием для форм служит дренажный коврик или многослойная серпянка, которые укладываются в лотки.

Все формы для сыра выполнены из полипропилена, отвечают гигиеническим требованиям к изделиям, имеющим контакт с пищевыми продуктами.

Формы легко моются в щелочных растворах, обрабатываются паром.