Форма для сыра твёрдого цилиндрического до 2 кг. типа "Эстонский", "Колбасный".
- 730 грн/шт - от 200 шт
Форма для сыра цилиндрического до 2 кг типа "Эстонский", "Колбасный".
В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 2 - х кг. размером: D=100 мм. и высотой до 200 мм.
В полный комплект форм входят: пластиковое основание и крышка - пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из перфорированной нержавеющей пищевой стали; сварная перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали.
Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу устанавли - вают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой и ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра:
Основа с вкладышем : внутренние размеры d - 102мм. Цена: 160,00 грн.
Крышка с вкладышем: размеры внешние d - 99мм. Цена: 230,00 грн.
Обечайка перфорированная: внутренние размеры d - 100мм, h - 285мм. Цена: 360,00 грн.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
