Форма для сыра твёрдого цилиндрического до 3 кг. типа "Эстонский", "Колбасный".

Форма для сыра цилиндрического до 3 кг типа "Эстонский", "Колбасный".

В этой форме получаем сыр в виде закруглённого цилиндра весом до 3 - х кг. размером: D=100 мм. и высотой до 320 мм. В полный комплект форм входят: пластиковое основание и крышка - пресс закруглённой формы с закреплёнными вкладышами из перфорированной нержавеющей пищевой стали; сварная перфорированная обечайка из нержавеющей пищевой стали.

Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу устанавли - вают боковую обечайку, засыпают сырное зерно, которое накрывают крышкой и ставят под пресс. Через отверстия в перфорированных элементах и отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.

Комплект пластиковых форм для изготовления твердого сыра:
Основа с вкладышем : внутренние размеры d-102мм. Цена: 110,00 грн. Крышка с вкладышем и ручкой: размеры внешние d-99мм. Цена: 160,00 грн. Обечайка перфорированная: внутренние размеры d-100мм, h-400мм. Цена: 380,00 грн.

Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.