Форма для сыра твёрдого цилиндрического до 5 кг под серпянку
- 410 грн/шт - от 200 шт
Форма предназначена для формирования сыра типа "Славянский".
Масса готового сыра - до 5 кг.
Форма под "серпянку":
Комплект форм (основа + крышка) для изготовления сыра : Основа : внутренние размеры d - 210мм, h - 175мм. Цена: 200,00 грн.
Крышка : размеры внешние d - 207мм, h - 110мм. Цена: 220,00 грн.
В полный комплект форм входят три перфорирова1ные вставки из нержавеющей высоколегированной пищевой стали. Прессование осуществляется следующим образом : в пластмассовую основу кладут перфорированные вставки на дно и боковые поверхности, засыпают сырное зерно, которое накрывают перфорированной вставкой и пластмассовой крышкой, ставят под пресс. Через отверстия в перфовставках и большие отверстия в пластмассовой основе формы во время прессования осуществляется отделение сыворотки.
Возможна поставка форм любой комплектации по усмотрению заказчика.
