UAH
Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "гауда". в Львів від інтернет-магазина Шаповалов С.О., ФОП | Купити Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда". Львів (Україна) | Шаповалов С.О., ФОП : Allbiz
Premium Standard
Відгуків: 21
Шаповалов С.О., ФОП
+38 (096) 367-67-63
Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".
  • Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".

Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда".

Код:10
В наявності | Оптом і в роздріб
Ціна:
940 грн
Опт:
  • 930 грн/шт  - від 200 шт
Бренд:Мрія сиророба
Країна виробник:Україна
Оплата:
  • Безготівковий,
  • Visa/Mastercard,
  • MoneyGram,
  • Western Union
  • Детально
Доставка:
  • Самовивіз,
  • Кур'єр,
  • Транспортна компанія,
  • Нова Пошта
  • Детально
Опис

Форма для сиру круглого на 3 - 4 кг типу "Гауда".

У цій формі отримуємо сир у вигляді закругленого циліндра вагою до 4 - х кг. розміром: D = 204 мм. та висотою до 100 мм.

Важливою умовою пресування збереження температури сирної маси. При швидкому охолодженні сиру під час пресування уповільнюється процес молочнокислого бродіння та відділення сироватки, підвищується активна кислотність сирної маси. Внаслідок цього погіршуються зневоднення та ущільнення сиру, замикання його поверхневого шару. Тому необхідно застосовувати пластикові товстостінні форми з перфорованими вставками для забезпечення технологічних режимів виробництва сиру. У повний комплект форм входять: пластикова основа, перфорована обічайка з нержавіючої харчової сталі, вставка та кришка – прес закругленої форми із закріпленими вкладишами із нержавіючої харчової сталі. Пресування здійснюється наступним чином: у пластмасову основу кладуть вставку на дно і встановлюють бічну обичайку, засипають сирне зерно, яке накривають кришкою, ставлять під прес. Через отвори в перфорованих елементах та отвори у пластмасовій основі форми під час пресування здійснюється відділення сироватки.

У разі утрудненого виходу голівки сиру з форми або перфорованих частин необхідно форму в зборі насадити на шток виштовхувача через отвір у дні основи.

Комплект пластикових форм для виготовлення твердого сиру:


Основа: внутрішні розміри d – 206мм, h – 135мм. Ціна: 190, 00 грн. Вставка закруглена: зовнішні розміри d - 204мм. Ціна: 200, 00 грн. Кришка закруглена: розміри зовнішні d - 204мм. Ціна: 230, 00 грн. Обичайка перфорована: внутрішні розміри d – 204мм, h – 150мм. Ціна: 320, 00 грн.

 

Можливе постачання форм будь - якої комплектації на розсуд замовника.

Характеристики:
Бренд:Мрія сиророба
Країна виробник:Україна
Інформація актуальна: 26.01.2022

Детальніше

Неймовірна ціна на Форми для сиру круглого на 3-4 кг типу "Гауда". в Львів (Україна) від компанії Шаповалов С.О., ФОП.
Способи доставки
Способи оплати
LiveInternet